pour l’instant j’adhère aux recherches du Dr Donatini qui s’est aperçu que les troubles liés aux Fodmap viennent de la malabsorption consécutive à l’inflammation de bas grade chronique. Cette inflammation est notamment dû, pour schématiser, à une présence virale sur la muqueuse digestive. Ce ou ces virus seraient la principale cause de la dégradation de la muqueuse (perméabilité intestinale). Certe il y a parallèlement presque toujours une prolifération bactérienne (SIBO) et une alimentation pro-inflammatoire (Fodmap) mais le virus serait le « grand méchant », en particulier EBV (Epstein-Barr virus) et CMV (cytomégalovirus). C’est la raison pour laquelle dans cette approche on va rechercher une stratégie anti-virale (et dans cette stratégie les champignons médicinaux tiennent une place de choix mais il est évident qu’il y a d’autres thérapeutiques possibles, qui sont autant de chantiers ouverts pour l’avenir)
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